Tradizioni Malcesine

Gardasee Safran Bio

€3,90

Perfekt zum kochen.

Safran vom Gardasee 0,1gr

Biologischer Anbau.

Handernte.

Safranpulver ist eine Mine wertvoller Substanzen für den Körper: reich an Carotinoiden, die den Gerichten die typische goldgelbe Farbe verleihen, sowie an den Vitaminen A, B1 und B2.

Eines der stärksten Antioxidantien, Eigenschaften und Vorteile des Nervensystems.

Die Verwendung von Safran in der Küche reicht jedoch von Vorspeisen bis zu Desserts. Die besten Kombinationen sind jedoch Reis, Schalentiere, Meeresfrüchte, geschmortes Fleisch und delikate Saucen. In diesen Fällen bereichert, färbt und verstärkt der Safrangeschmack die Aromen.

Normalerweise wird dieses Gewürz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, andernfalls verliert es seinen Geschmack und sein Aroma.

Neugier: Historisch gesehen hatte Safran immer den Ruf eines Aphrodisiakums.

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